Category: Uncategorized

Jordbærmuffins

Ingredienser

1 3/4 dl margerine
150 g sukker
2 æg str. L
175 g hvedemel
50 g kakao
1 ½ tsk bagepulver
1 ½ dl mælk

Fremgangsmåde

Rør margarine og sukker cremet og pisk æggene i et af gangen.(brug elpisker) Sigt hvedemel, kakao og bagepulver i dejen og rør det i sammen med mælk. Fordel dejen i smurte muffinforme, som fyldes ca. ¾ op. Bag kagerne ved 175°C i 20-25 min. Mærk efter med en gaffel eller strikkepind om kagerne er bagt. Så længe der sidder dej på gaflen, er kagen ikke bagt færdig. Afkøl kagerne på en bagerist.

Chokolademuffins med icing

Ingredienser

1 3/4 dl margerine
150 g sukker
2 æg str. L
175 g hvedemel
50 g kakao
1 ½ tsk bagepulver
1 ½ dl mælk

Fremgangsmåde

Rør margarine og sukker cremet og pisk æggene i et af gangen.(brug elpisker) Sigt hvedemel, kakao og bagepulver i dejen og rør det i sammen med mælk. Fordel dejen i smurte muffinforme, som fyldes ca. ¾ op. Bag kagerne ved 175°C i 20-25 min. Mærk efter med en gaffel eller strikkepind om kagerne er bagt. Så længe der sidder dej på gaflen, er kagen ikke bagt færdig. Afkøl kagerne på en bagerist.